Mendoza-Betin, Javier. 2025. Integración De Factores Claves Del Management Y La Gastronomía: Un Modelo Para Empresas Gastronómicas En Contextos Emergentes. Revista Científica Anfibios 8 (1), 29-42. https://doi.org/10.37979/afb.2025v8n1.170.